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仅此而已

作者:刘鸣恩, 新加坡 在《霍比特人:意外旅程》(The Hobbit:

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如盐珍贵——观《舌尖上的中国》有感

盐是人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料。制作一些腌制的美味,盐更是绝对的关键。盐不但可以入味、杀菌、除污消臭去血脱水,在使脂肪氧化为特殊美味的长时间里一直持续发挥着功效,同时还可以使食草牲畜如驴、驯鹿等强壮有力,体质健康。在烹饪界、营养界都有着如此重要功用的盐,其制作过程也极其繁复,因此,每一粒盐都显得弥足珍贵。

圣经中也常常出现盐的比喻。马太福音5章13节主耶稣将门徒比作盐:“你们是世上的盐。盐若失了味,怎能叫它再咸呢?以后无用,不过丢在外面,被人践踏了。”歌罗西书4章6节也记述“你们的言语要常常带着和气,好像用盐调和,就可知道该怎样回答各人。”

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作者:Daniel Adhi Surya,印度尼西亚 智慧在街市上呼喊,在宽阔处发声,在热闹街头喊叫,在城门口、在城中发出言语。——箴言1:20-21